【做 法】 2 m* Z1 y, p# i# c8 B |) n$ U
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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) {5 ~' i; Y' q; C s; q2 B9 O9 j公仔箱論壇2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3 I+ q2 \3 L) E6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K" Z z5 ^/ Y
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。公仔箱論壇9 b4 e0 h7 e0 F- @# w1 r; k2 {" O
* I8 @+ q- {% G9 Z, u5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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: C8 V1 I$ u6 a4 N% `: i! g公仔箱論壇【材 料】
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牛腩 600公克
& ~1 V( i: m7 H公仔箱論壇馬鈴薯 150公克
. U! h9 H" j) S) n8 X4 i紅蘿蔔 150公克
8 t# Y6 p" c! N. m7 I' z6 _www3.tvboxnow.com洋蔥 半個
0 r8 g' A" {: V" ~8 G7 o7 r橄欖油 1大匙
- m3 h9 _, V9 }0 \4 s( s4 a高湯 500cc www3.tvboxnow.com3 _' q8 j& g& S; M& V: j
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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