【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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3 x/ g9 ^* Z/ owww3.tvboxnow.com2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb. p/ a) J4 P# _. @: _
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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3 R7 \, E2 T" `! h0 ]+ L0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。. I/ X* h& L" Z) g z
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 - {( j% Y/ n r- l: W$ E8 J
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 G) Z- P& H- C! c, g& [5 V
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牛肉薄片 200公克
1 z$ [# G( M# ^+ `6 F) ^ stvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株
* A/ ~7 a% D! J4 p( j8 c薑絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s0 s) G' |* u% M
太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 G) z2 g9 {, m9 ^
沙拉油 少許
$ y7 ]' s, r$ W% w公仔箱論壇【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; }, F; _1 E% [8 ? K
6 Z4 H% e" L: hA.鹽 少許 www3.tvboxnow.com$ U/ |0 h9 C: u7 H1 w; T0 Q
胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( l0 y* C/ D3 l7 |3 v$ t
B.蝦膏 15公克
% M+ H) u$ s$ D( X( N9 @www3.tvboxnow.com熱水 50㏄ + }7 _- n3 `' H6 A8 q4 p) a
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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