( l' \8 m! N, r+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p, d7 S; q. ?7 Y# `, K
. ~9 h- k/ P, k& rtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 v4 k8 @2 L0 x6 D& ?9 Z! o* J7 i二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
1 j L* h6 Q/ Y* k' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四分之一磅牛或豬絞肉
. S [# O3 o% a3 Y7 m: B一茶匙薑末 tvb now,tvbnow,bttvb9 k' G: F% R \, k
二茶匙蒜末
+ k# P* G( ^6 M# Y一湯匙蔥花tvb now,tvbnow,bttvb/ a2 ]( |/ g" T" f2 W- b7 z
二分之一杯水 5 N) |" }3 B+ ^% Y9 P1 i% H6 N' w
tvb now,tvbnow,bttvb; c3 ?5 O, s* |! S; t5 d$ f% z1 y1 S: f
調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 J' i; K8 D( `6 k4 \
三湯匙醬油
5 d7 b5 b5 X1 ~www3.tvboxnow.com二湯匙酒 公仔箱論壇/ R3 Q1 N5 z- V9 d/ {' q
一又二分之一茶匙糖
6 V/ U6 Z' R; h1 N1 }$ O2 H7 a少許麻油
8 b6 n6 m6 V% G, }% U8 t2 Q3 D公仔箱論壇
* ?3 x J" y8 g% G+ K6 z作法
; j) \# W0 p! Q$ w" t3 Swww3.tvboxnow.com將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
, K! V) @3 v/ R" v再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
9 _/ a: }) R; V; T& Y當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb/ E$ W- ~( `" B+ ]+ X
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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( z. }! c. w" U% F8 Ttvb now,tvbnow,bttvb註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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