鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
1 M$ J/ H2 x4 Q) p; v. c: ?食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目tvb now,tvbnow,bttvb+ b: x+ t8 A a. Y% I$ v8 u
浸 發 :tvb now,tvbnow,bttvb, q0 m- l+ A# Y
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1) 將鮑魚浸一天
6 e' S4 y9 |5 e& s7 E8 M9 Y公仔箱論壇2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
7 C( E, J" W) Z( w B4 P# L1 R+ Vwww3.tvboxnow.com3) 剪去腸臟及細沙
8 C! y6 l1 a7 u+ U/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
0 \1 ?: b7 c7 L0 N; _1 w3 ?# ^- J5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j8 M$ K% }$ L
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3 `3 |: y! d8 Z1 V淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
8 i' Q# W5 [( ^# Q8 y1 \8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F1 q+ O7 S8 K* G9 B& {公仔箱論壇材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
2 [) K2 s Z) i! y4 w% A2 e8 V6 j做 法 : 3 K$ e; N u& D) j) j
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。1 H+ g# U7 O" `) |' m6 V+ y8 q
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。www3.tvboxnow.com+ P5 V+ x3 n1 Y
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7 v! }4 Y' W+ A公仔箱論壇原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法' |! `; ~7 `- ]" h2 T+ Q, _/ t
+ l0 K5 z. F! ~& T* q5 A1 {公仔箱論壇材 料 : 煲湯原隻鮑魚www3.tvboxnow.com; ^; g! t1 T" e7 F
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙公仔箱論壇. T4 O; x4 n- J) f
做 法 : 公仔箱論壇6 m4 m6 W1 ?* K, a
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法, w. E5 }7 i5 X/ j0 q
$ J/ [& D+ Q0 p5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
. l: T6 e% a2 N# |5 N炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- y) P1 V: r4 ^
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙www3.tvboxnow.com5 p, z& d+ E4 O8 b+ y
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb8 C' V. S6 q0 _( `. w: C% j# @$ h6 o
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?2 Y. x# `& X k
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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