材料A:公仔箱論壇5 P7 U3 l7 _( \, S8 b
老母雞......1只(去皮)公仔箱論壇" I f) m- h; E/ Y6 i+ C$ R. d
清水......2300毫升
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材料B:4 @0 j( B3 P2 k1 N
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
+ J/ ^( A+ H% m0 w& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響螺......1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q g4 r) M% z% T- P5 U! w- T) i
海竹......100公克tvb now,tvbnow,bttvb F* `$ b! E! u; G4 r6 M( b
瑤柱......6粒(大粒)
3 v, ^) j* A. q% q }. c! x4 O( s紅棗......10粒公仔箱論壇' ^& d0 B6 J: `6 O
% r% g. M1 v. l+ v/ L) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
/ g. I9 j- R0 y( u3 U公仔箱論壇鹽......1/3 茶匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb2 D$ J% |5 A; T5 n
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烹飪過程 :
/ o4 W% ]- C7 {; P; M3 `3 d1 Y01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
2 K3 m6 E1 l0 i- @, s! B$ H1 i2 S公仔箱論壇02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
& o9 u+ R0 N" ~ T( L7 Q公仔箱論壇03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
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0 Y4 _' \' j+ N$ mtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
5 z4 R. I' ]2 F公仔箱論壇1 old hen, skin removed
# l7 C) T% d% v7 F4 {/ ?. }5 w Gwww3.tvboxnow.com2300ml water( ], \0 f) g' D" z- |: V3 y. h+ S
0 {+ ~1 A( f8 L1 R1 o3 q$ R# }- m
Ingredients B :www3.tvboxnow.com. F Z: Y4 i" d' C6 B2 Z
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
* W# l" ^; d6 e, X5 I. y) A1 sea conch
$ }! ^( K* z6 C6 A: R9 Y2 [7 ctvb now,tvbnow,bttvb100g hai zhu公仔箱論壇3 a ?2 y; C7 V$ h' O
6 big scallops
5 ~# m+ @. l! k4 [www3.tvboxnow.com10 red dates公仔箱論壇- A( d; C) g8 t9 _- |% ~
& ?; H* N) s K% k; }% ~: a9 pSeasoning:tvb now,tvbnow,bttvb0 r i! e/ |, | d C4 T
1/3 tsp salt or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb3 p T/ Q3 g0 J$ N: J! R
8 S4 Q/ D+ B5 v' B. n- m$ Q$ Ptvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?3 m& Q7 x% O# n1 D
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.3 M4 M; I8 ?3 e5 w& o O8 y
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
4 @' d/ X& n( s) M- p" Q- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.公仔箱論壇# V1 T$ Q7 B6 R1 A2 O' ^8 ]+ _+ J. v
0 F s$ r w$ q8 v5 Twww3.tvboxnow.com |
發表於 2008-1-11 10:50 PM
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