材料A:- C& o7 `8 [( o% A3 U: \3 x
金鳳魚......800公克(抹干魚身)
{$ \8 L V0 J6 }, z6 B- [- h嫩姜......3小片(拍平、切絲)
# V) A: m6 [2 K4 K1 @% h* k* r公仔箱論壇蕪荽......2棵(切段)公仔箱論壇9 C# S" o6 \0 L/ u! a2 v
公仔箱論壇/ J4 u9 j; L6 i* L. G: b
調味料:
3 W* g+ x- _- n ?" [3 v4 y0 }& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋......2湯匙
+ a# G; {: J. L! b% V公仔箱論壇酸梅醬......1湯匙
7 l6 N1 _$ _/ C& i# swww3.tvboxnow.com醬油......1湯匙公仔箱論壇. }& P/ q$ S* S: d& z
紹興酒......1湯匙
; B6 F' o; Q: ^麻油......1茶匙
# o6 e: J" c! Q9 n; {" b4 T$ @www3.tvboxnow.com粟粉......1茶匙
8 b( y+ [; u. h+ Z# d: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......3湯匙9 |7 a+ v" ?+ F: Q1 u# E, h
食油......2湯匙3 X7 l+ h! V2 h& V$ T- V5 v
糖......3湯匙www3.tvboxnow.com! B+ |7 V4 p; F
鹽......1/4 茶匙或少許公仔箱論壇8 s+ r6 Q0 P7 t b# R0 P' ~/ n7 J
胡椒粉......1/4 茶匙或少許
! |8 T ]) e# Q公仔箱論壇+ ]4 n1 e5 u& G! G8 X4 K$ d0 A
烹飪過程 :公仔箱論壇 G+ `2 ~8 u0 S
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
5 ^5 }# g1 a5 f* ^公仔箱論壇02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 e2 O& `# V8 h9 J: S# v6 y% Z
03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
( r( x# W( M- C0 W0 h3 Z, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s+ s- f' p! u7 [www3.tvboxnow.comIngredients A :
) a, ~; _% ?. |8 ^- O* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 red tilapia, about 800g, body wiped drywww3.tvboxnow.com5 D" C- \( {/ v* f7 F
3 slices young ginger, flattened,shreddedtvb now,tvbnow,bttvb& B- p1 n: } W+ y" ?# W0 c E
2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengthsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F6 z9 q+ v0 _" K* t2 I
3 }8 V7 N( m @; T9 b公仔箱論壇Seasoning :
/ r6 U2 x0 ?, i @5 S+ P公仔箱論壇2 tbsps dark vinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @! H% g; D7 N* n& ]
1 tbsp plum sauce
' j& N/ n* f @+ C4 ~4 \$ O1 tbsp light soy saucewww3.tvboxnow.com9 |* A, S: l3 b. p2 z! X
1 tbsp Shaoxing wine
( U5 x# F2 p; Z1 a- c公仔箱論壇1 tsp sesame oil
* {( z A4 r0 m$ W- Q$ V& h+ `公仔箱論壇1 tsp corn flour
/ w& \# {9 Q( ^. n7 k$ x: N6 d3 tbsps waterwww3.tvboxnow.com/ |0 x( Q( Y. Q6 Q* P
2 tbsps oil
5 e X- ~7 E$ {3 \7 T公仔箱論壇3 tbsps sugar公仔箱論壇$ Q' M# B _' P
1/4 tsp salt or to tastetvb now,tvbnow,bttvb4 y( L) R" ~! u8 o/ M# g6 Y0 G. V
1/4 tsp pepper or to taste
0 Y0 E# p+ D8 M* e( t6 C) e* L9 _
' [& _! O4 Q7 b* r# b2 b! _% [$ o l+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
; i: }6 O) B+ N# P( J# t01. Combine seasoning and mix well, set aside.www3.tvboxnow.com/ [8 E6 l: ^2 _$ ~3 ^+ T) e
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
$ A0 R% F5 R3 p1 v0 U1 k6 l" U1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.公仔箱論壇 n; T% b8 }3 o# E- t% X# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |& b I J2 l" i( v+ c/ [* P5 A
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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