材料A:公仔箱論壇* f0 q ]: P" B: q2 ]3 K3 p
小白魚......500公克
! C3 U' x- h; [( e5 {3 Y% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生面粉......5湯匙或適量
$ q& H. {/ J' E+ C. ~0 u" r# w1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 V) V! R7 W- h" R9 S/ } v
調味料:
}- |& f; Z; |6 f+ z( N" W4 p7 |www3.tvboxnow.com牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ n: Z% E' m$ s
淡奶......200公升
% p2 [: \+ o9 z6 r4 x: R% L8 w0 g' o& l咖哩葉......5－10片
" W/ {, y5 s) q4 ^" K, @/ {www3.tvboxnow.com麥片蝦粉......2湯匙www3.tvboxnow.com7 a& w% a- |6 n: J' h
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烹飪過程:; c3 O9 R" O) P& o" F' W
01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。0 l+ H0 S! b8 C1 N# ]- A
02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。公仔箱論壇9 X$ t" `5 Q0 Z' [$ e
; \# C; R' {) T# g; Q) wIngredients A :
4 { ~/ v8 n. l, ?. r, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g Dolly fish
C, k! ?: t6 A% u: R+ x- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5tbsps flour* r* x4 z; `8 e
! H/ d e9 B$ a1 X: I+ _8 [tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
. J' U$ ]8 J! D* L% F0 k2 tbsps butter7 x- j/ V- _7 @- O
200ml evaporated milk公仔箱論壇' N7 n% q2 w) j0 `, I
5-10 pcs curry leavestvb now,tvbnow,bttvb' \5 w3 I* [# w. C' H( Q
2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:
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9 k R7 |# u' ?# F2 c! T2 b/ jwww3.tvboxnow.comMethod:
$ k& b i: i# B- p1 l# g01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.
8 y Y" d; K" Z, J" O02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.
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發表於 2008-1-12 10:53 PM
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