材料( u/ k/ p1 p, A$ }/ h/ H7 m
200 克(去皮、切塊)五花肉
1 G4 S' G2 d. L' q400 克大豆芽www3.tvboxnow.com3 s, l- d9 S( ~' _
5 粒(剁碎)小蔥頭www3.tvboxnow.com! O5 ?3 H' n/ c* `$ X
100 克(切段)芹菜/ I9 Q4 J( E( _7 B0 n; [ V
1 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb; w, X0 H2 |- c
1/2 大匙紹興酒
( P4 R4 t/ h7 [( l* ^! l6 I0 I1/2 小匙粟粉水6 X2 M, w4 F2 m! p" U
/ }, Q' c8 J, O" {1 e: a% e調味料(混合)公仔箱論壇8 F. c( O* ^( I, \1 i
1 大匙鮑魚汁
; j+ P) Y# @& X( [tvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙魚露公仔箱論壇9 r1 s! Q& {, A' Y& o6 S
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }0 b: N3 o: Z& |0 M
1/4 小匙胡椒粉
) w7 u: F. j2 c7 Z0 K/ L+ n1/2 小匙老抽公仔箱論壇3 a4 B k: y, c) O L
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, f9 R7 d; L2 s
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
0 X1 q0 R) I/ V公仔箱論壇2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
! _$ U1 e! y+ f# S0 n3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t4 u) D: h( D1 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V. H. h: j O# `" w
INGREDIENTS
6 N5 T* y' P" f- g- O' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutionswww3.tvboxnow.com( t# R+ \, G2 R3 r
$ s2 i! z9 N# O+ O1 x公仔箱論壇SEASONING (mix well)4 l% l, {9 t2 U! m# g, O5 d* Y
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy saucetvb now,tvbnow,bttvb N5 |5 r4 f8 ^% _2 R9 B4 J! O
6 Y+ w4 \. \+ n4 `. ]METHOD
4 Y7 `% ^; T& [$ Z; T3 w8 Owww3.tvboxnow.com1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ q7 r5 V& s7 Q- S
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
, C& {& m4 M( e3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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