材料A:
' Y8 W0 _+ Y' T+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃......3粒(蒸熟)tvb now,tvbnow,bttvb5 v% N$ r- P" p3 C! i' M
牛油......2湯匙7 T% u* s a/ d0 }
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腌肉料:
. e% Y: q) C" D+ w; ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉......4湯匙' l* l5 ?# d9 ]# k( p; [
雞蛋......1個
& Z8 q Y1 G' _/ v9 U/ S醬油......1茶匙www3.tvboxnow.com. ~- h6 z; `. H$ _$ ~
鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r* ?( _( U0 v" R2 Q
糖......1/4 茶匙
( x* c0 F; x7 J$ f% L2 G+ Htvb now,tvbnow,bttvb
" u& \; Y, N1 y) e6 l公仔箱論壇材料B：
, Q( l& M5 t( T五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
. t/ ?; c$ d3 W+ g0 Twww3.tvboxnow.com食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇3 O+ X. C9 E* A
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烹飪過程:
/ J: J# w1 @2 G7 H8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
4 b) h+ s7 f$ b% m. |' _' Btvb now,tvbnow,bttvb02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
3 ]$ `4 H9 M8 \( N0 A" E' z03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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! q5 `/ Q: ^7 t0 U! \/ ^+ T a$ Ftvb now,tvbnow,bttvbIngredient A:www3.tvboxnow.com% n; f! k7 a+ m
500g pork belly, sliced
4 w4 N/ i. u0 c5 }: ^0 d N公仔箱論壇half a wok of cooking oil, for deep-frying purposestvb now,tvbnow,bttvb, }3 O- d3 B; X( K* L
tvb now,tvbnow,bttvb) g! j0 {" ]5 ]6 g p) F) q( i
Pork Marinade:
0 g4 E3 `4 g |2 g( n4 tbsps corn flour
4 [9 ~( R, W8 _- r, P1 egg
, P E* ]# G" Z+ q- [7 O) h公仔箱論壇1 tsp light soy saucewww3.tvboxnow.com3 \: u% ^0 H: B* R8 j/ D# o/ p
1/4 tsp salt
+ z" `+ b* d, K% w& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp sugar
% k. T9 m2 O. m, A, }+ n, P( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c4 N+ u/ |6 GIngredient B:2 P) w4 z/ v3 J" T+ e
3 salted egg yolks, steamed
; y" j& a+ }3 t( P. owww3.tvboxnow.com2 tbsps butter公仔箱論壇1 o2 _, B5 p0 |- k6 Y
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Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b9 {- B# S/ D# a" \; l
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
2 W! i' G; {+ O" l5 ~4 B' t$ @/ W5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: Z8 g" V. g8 A/ B1 ?/ a- v
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.www3.tvboxnow.com7 c1 B. d3 X- O9 O0 s3 A& t' x
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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