材料A:公仔箱論壇3 `$ R6 t% H( j6 s0 u* P& M
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
! }7 C/ W4 Z; G- w/ G' Lwww3.tvboxnow.com牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k; l5 {4 W- T4 K5 g# Q* R x
/ x& D- a" Y: Btvb now,tvbnow,bttvb腌肉料:公仔箱論壇+ U9 s$ W1 _6 V/ W
粟粉......4湯匙www3.tvboxnow.com1 Z+ }* S1 z+ p, P7 }6 L' M
雞蛋......1個
2 a" L0 u! N! y b9 k公仔箱論壇醬油......1茶匙
8 {- f$ P9 a5 \. O* E! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙
, ?& H$ k: b! Z) r! x/ O stvb now,tvbnow,bttvb糖......1/4 茶匙
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材料B：
3 Q4 z$ k% ]6 q5 k0 W s0 Btvb now,tvbnow,bttvb五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)公仔箱論壇" o/ S% I) y% X1 H6 M) }2 g
食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇- F. d% H. Q" x
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烹飪過程: * z6 t" L8 H O" c* x9 B# J# A H
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
% m4 k( Z1 S0 G, k02.將鹹蛋黃攪碎，待用。3 ~7 ^6 s1 n5 X
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。www3.tvboxnow.com1 f( W3 |6 B) g/ `; S" P
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Ingredient A:tvb now,tvbnow,bttvb. {, v) a- M1 [- S
500g pork belly, sliced
, s# H1 g" [* d6 j$ u3 }+ S0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
) P7 U" S! [1 ?$ t l+ V6 Z9 S/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _8 X. k( k5 y& n+ A' V. `$ I o
Pork Marinade:公仔箱論壇; z, B( l1 k5 ?1 v
4 tbsps corn flour公仔箱論壇/ G' q9 f, A- p! d1 I( z
1 eggtvb now,tvbnow,bttvb/ _7 S3 }3 \& H8 K* u. D
1 tsp light soy saucewww3.tvboxnow.com. z; r1 U2 E2 H) C/ i8 s
1/4 tsp salt
: n4 u/ `9 t* [* S; y! Ntvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp sugar公仔箱論壇* u" Z) Q. R% v2 c( y7 M! H
www3.tvboxnow.com0 Z/ p0 W. U# f5 }, [) A' P; y8 e
Ingredient B:
0 U9 b ~+ v1 {; {0 J( q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 salted egg yolks, steamed
* j$ c: u$ a% E. C7 [公仔箱論壇2 tbsps butterwww3.tvboxnow.com# s5 Z/ H: [* v5 V
tvb now,tvbnow,bttvb4 r! O7 x* [& v2 j$ D; ` d+ w6 o5 W
Method:
' ~' q' Y1 v# p( P' a8 Z( }0 stvb now,tvbnow,bttvb1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.' ?2 p9 m) F: ]% `; x" B( }( w1 N
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
u9 X; W5 v, e$ T( c! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
% C f& p/ o4 v; L- M" v4 ]. u9 H* U/ ~: ?- w1 x. T5 @
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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