材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 ?2 ]$ k* e: ]) a/ b/ w0 p$ r
400 克(去尾)茄子
d8 w! R" X+ j$ K( P公仔箱論壇3 瓣(剁碎) 蒜瓣www3.tvboxnow.com N5 H! v; H- E; Q5 C e0 ~9 T
1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [/ W& L- U. U5 {$ N$ h1 l
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調味料(混合拌勻)www3.tvboxnow.com# j$ w2 k. [' T1 W5 L7 `4 }8 Z
1 大匙蠔油www3.tvboxnow.com$ v+ O9 y1 [3 p9 t) x
1 小匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb: b, ^( X; e+ r; O! ~9 z
3 大匙熱水tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 A% s: H c1 ~% I1 U6 e
1/2 小匙紹興酒
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做法- T* D, z; b2 Z9 m$ q
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 y3 _3 y* w* ? f+ w3 o8 z
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。www3.tvboxnow.com$ [0 D2 k7 Q8 ~
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 ; Z) x! A' o* Q0 Z, N( [6 O
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INGREDIENTS公仔箱論壇# F% E4 J% h9 t" J; ]% j; @ D, q
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil- E& \" g1 U6 ?; O8 I9 S% z7 ^
) |" d* ~/ c+ B. A5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well); m- g+ W6 f) t
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine0 m6 N' V7 b% h$ m$ W
3 I0 y6 i3 D5 K- @) V$ j; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
5 W. b1 U: |6 c2 {) h9 N$ D公仔箱論壇1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g7 X) F; X8 A% m) N" g
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
, I" h4 O3 y8 {' j* k* t* N; lwww3.tvboxnow.com3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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