材料www3.tvboxnow.com8 \6 U2 Q# m3 W$ A) l4 x
300 克竹灘
- y! i0 h3 f8 D. A/ c5 H8 ktvb now,tvbnow,bttvb30 克(切絲)薑' N2 z8 V9 f- q$ W, @& w9 F
3 條(剁碎)紅指天椒
0 q: S4 {$ Y4 |2 Z. T6 T# d3 瓣(剁碎)蒜瓣公仔箱論壇7 ^) J* ^* r4 x0 L5 D1 V8 ~
1 棵(切粒)青蔥
, s' M. E1 j1 l0 G公仔箱論壇
' `$ M k8 C3 b0 Awww3.tvboxnow.com調味料
5 n! ^, X+ D0 h6 iwww3.tvboxnow.com1 大匙紹興酒
0 j9 g# J% `- j- m+ I9 J: H! O; hwww3.tvboxnow.com1/2 大匙米酒
2 v& J/ r% z7 w4 s1 小匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; Z, g: q$ l# c+ g7 J9 `: n
1/4 小匙糖公仔箱論壇, e' |* s. k! W! y4 {
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做法
- o' E' K1 s( ~( zwww3.tvboxnow.com1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。
( Y6 x9 Z% R2 E0 s- q7 `9 e: O& V3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb& ?! V6 p) A6 I5 R5 m
3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。( }4 }% x* L4 P
) i) N/ B/ `9 x8 C: L9 twww3.tvboxnow.comINGREDIENTS( Z' _* I( v8 f t7 C
300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)tvb now,tvbnow,bttvb0 Q9 }* L8 u5 b( j5 o$ H
公仔箱論壇3 T! i- Y+ L7 y* p4 ^% T/ g
m6 A% x2 c' g0 k( Z公仔箱論壇SEASONING公仔箱論壇; k. U4 F- z4 `# ?" G( k
1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar
8 t2 Q1 l G5 q( s C# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ? a; G7 m4 ^. }/ ^4 X3 lMETHOD
6 Y: |% I0 A3 H p; L. O1 rwww3.tvboxnow.com1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.
: f/ }2 `/ `" p8 z% g ^% w; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.
+ a5 J. |' i& S t3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.
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發表於 2008-1-12 11:34 PM
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