材料Awww3.tvboxnow.com4 V& k5 [6 C4 Q
12 個雞翅
$ S# n# S9 I8 E% ^9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: n' P( ~4 ~$ D0 n, p3 a, F8 e
材料B（混合攪拌）
3 _( |5 y+ z* p* b. Ntvb now,tvbnow,bttvb400 克(去皮剁碎)花肉公仔箱論壇9 x4 T2 ~" u* G T3 @
3 朵(浸軟、切粒)冬菇
6 r. [7 r) c( ^0 b$ m+ ?! ]www3.tvboxnow.com5 片(切粒)紅蘿蔔
. l7 O! Y U' z; t3 V1 粒(剁碎)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb3 h. G: x" M+ |
20 克(切碎)芫荽
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6 r2 Z5 B* [+ R* V6 G7 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料www3.tvboxnow.com% e" Q3 i' E, V% C, m/ F5 U# j
1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* a& s5 L# B; W1 C
1/2 小匙味精
7 `+ [. k' \; L. L4 y" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽www3.tvboxnow.com0 C3 ?! `6 _" n t$ E/ c5 @! O; c
1/2 小匙胡椒粉
* V" O; ^0 v5 b$ E$ I$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油" |' J6 K8 R r- D3 T1 Y
1/2小匙粟粉
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7 J" M- H" R. _3 _醃料
! a3 h9 q. A) Y# n# c7 }- {2 粒雞蛋
" E4 s R; S! i- u9 U( @1/2 小匙味精
' C. w& U. o: ~" g e% h' U Z! atvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽
- |8 t. u- B _2 p2 J. u! X8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙蠔油& K E1 J i! W% E# Q; y1 ^- f
1/2 小匙胡椒粉
+ M: m6 m# D/ M1/2 小匙麻油, r% u# T5 P1 }" Q
1/2 小匙紹興酒% J' ]$ }% {% g6 o5 v4 h
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做法
' R& s' s& j. W2 ^. U1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。+ Q# S; L. X: }7 I
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。公仔箱論壇# m+ ?+ H5 U6 J% ]4 ]: G
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
: t3 O6 `! O1 H* O5 ]* c2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
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INGREDIENTS ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o; ?! e+ `% u" ^$ X0 w
12 chicken wing6 s/ f& y* D. i" `' ]# w- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y! U+ Y$ g) [
INGREDIENTS B (mix well)
$ I3 m& ~0 X' h' A1 W/ j; W, ~% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
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0 E6 g$ t4 h2 E* Q/ `tvb now,tvbnow,bttvbSEASONING公仔箱論壇& \- j9 F1 ]/ F" C
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarchwww3.tvboxnow.com& o( y, ^5 N* B9 N
1 Q- _4 q: m& @: e& d! uMARINADEtvb now,tvbnow,bttvb; u: p/ Z0 [4 O1 D+ g
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine, y- M4 p2 f8 |; [/ U' h( V; Z7 M7 {
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METHOD
" D* A1 d2 y3 A8 V1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
8 v# Q" }" D8 N3 Z; A( H. Stvb now,tvbnow,bttvb2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
; @# V$ Z- O+ k! x7 [3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.www3.tvboxnow.com- l0 w0 u' q/ Q9 t$ e6 a
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
# W9 D/ ^# [% D, Q% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ B+ w* a, U7 G/ T
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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