材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D. i4 }) N! R: }4 v) Y" N
12 個雞翅
, E" k. e- B7 W7 F公仔箱論壇5 Q% ]2 ~0 V1 Q* i
材料B（混合攪拌）
, U: [: \1 F8 L! d8 T0 `tvb now,tvbnow,bttvb400 克(去皮剁碎)花肉1 j) _% a+ h% d; ?
3 朵(浸軟、切粒)冬菇" X$ ~4 y$ Z5 x1 K2 A* d# z
5 片(切粒)紅蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]; T" D, ]" Q) T
1 粒(剁碎)大蔥
- ?) J4 l' ^3 J3 h" \: S4 {0 G6 I20 克(切碎)芫荽tvb now,tvbnow,bttvb3 G# m) @9 \/ q6 h- K( x1 j/ ]. D" X
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調味料
* j, P0 o: R% Q- |tvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油
& B8 U; [& S: z3 d, J- Q& Jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精
. M, n$ Q% G' _2 ~+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽
) c) ~* a# W) U7 O r) K4 g+ i0 `公仔箱論壇1/2 小匙胡椒粉
. A( j: f+ x" e6 J1 T3 f. S1 u3 g公仔箱論壇1/2 小匙麻油2 H3 V s% u Q6 L
1/2小匙粟粉 ^0 A6 d0 ?9 l" B: P, @* m
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醃料
# P' `' C! W% M; ^tvb now,tvbnow,bttvb2 粒雞蛋( t! y- G4 X7 {
1/2 小匙味精www3.tvboxnow.com I0 c. e1 c. t: c8 T: Z, K
1/2 小匙鹽
7 c% [' e9 ~. r* Zwww3.tvboxnow.com1/2 小匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q: P- r( B8 U. |
1/2 小匙胡椒粉
/ t3 b. ~' y" I2 P2 i1/2 小匙麻油# ^- f% q$ c ^" A
1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb: B2 k, r# L& y6 A9 H
! z& T, a9 _; `3 D4 X9 p z公仔箱論壇做法
$ ?3 D, C# P+ b6 c& h- j3 y* A1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。公仔箱論壇! f- T. P0 k8 c6 e
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
6 }! t* J1 ]* b5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。www3.tvboxnow.com# C1 [2 I$ u' _& U
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb/ m+ a$ U4 d# e; y/ O
$ J6 n; a& d* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS A
6 @) y2 k0 y+ e0 G8 Y12 chicken wing; E1 L5 { d) `, T/ Z
3 x7 B: D* m$ |" f3 Zwww3.tvboxnow.comINGREDIENTS B (mix well)
. J1 K ]% u7 E7 p9 i w! K+ T3 E公仔箱論壇400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)+ }) u, ?1 B, P9 H8 [
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SEASONING
- \. {# X9 M, f) m1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u/ P% w# N2 ^6 W4 n
9 ^) d! O8 W" H" X9 L9 Y+ d公仔箱論壇MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb' i6 A8 c) U7 h- v+ Y8 s% C
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
: R# j6 y& z. d; I" a+ A" R公仔箱論壇- ~1 U/ m- g5 X6 F. k- H; D' l' j
METHOD
0 P0 d8 N) w& M% S( `www3.tvboxnow.com1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
4 c( \8 P! n8 X; H2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.- D. z0 L" F1 `8 Y' O5 R
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.tvb now,tvbnow,bttvb" }, o0 f! ^; k
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb* D% ^( i$ b# r
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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