[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:
& ^1 X6 b" w3 q& h9 Fwww3.tvboxnow.com蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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奶油白醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ {2 _/ K, c! T" ]
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許4 W6 z) Y5 O2 {6 _. n. i: g
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做法：9 O# Q8 v  Y/ L% x3 H; M# {' ~
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
) ~& F/ f' Y( ?5 twww3.tvboxnow.com2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
% W% P9 ^6 V- [* w3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
% n9 ^" r! a' P- c$ o公仔箱論壇4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
5 T. I: {0 H4 Q. j% B6 L  atvb now,tvbnow,bttvb5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb. T' `  |; `0 |: S* S

; J8 |6 n0 ?' y& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
1 f! l& ]  P8 R9 H9 n3 w( a公仔箱論壇3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,www3.tvboxnow.com6 ~2 V. ^4 ~) M  o0 R/ x% b. i6 r
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese4 B  G* `& h9 G- I, h5 C. {
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCEwww3.tvboxnow.com  h7 Z- e; [; d$ J. n! s! P
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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; T4 o* H, l, S2 S0 ?公仔箱論壇METHOD/ o: E* b& W' t
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p" ]$ X/ ^2 M3 |; E+ f+ B
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
$ d& ~; w9 i1 W: G2 A公仔箱論壇3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
% {: }" B0 P4 }' Vtvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
- p1 z0 Y1 x/ S3 J0 v1 R: q/ S+ ]& HStir in the shrimps and sauté them.
# W, ^# d9 z( g; n: r5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
1 S* N4 o: d/ Y" }5 }- B- z公仔箱論壇Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb3 }; [+ c; P) L5 w  G  L

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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)