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彩虹飲食原則主要是
5 U" L, v" R) e; D5 {4 r& b公仔箱論壇針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議，希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時，能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚，能簡單介紹顏色的意義：
$ v- X# r# h2 i* L# p% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |- E* y. M" b8 _, j# K紅色
( z: ?. K% E; p0 P9 k. B1 }tvb now,tvbnow,bttvb如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果，含有茄紅素（抗氧化物的一種），能保護心臟、減少癌症風險。公仔箱論壇. T4 E8 {+ Q0 o
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橘黃色
& i' @0 O6 K* _; L7 G1 ?8 Z如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等，含有類胡蘿蔔素（也是抗氧化物的一種），對眼睛、心血管循環有幫助。. X" @) d& P0 y
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綠色/ x% Z, f- g6 Z8 r: F
如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等，含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群，能消除疲勞，對眼睛、新陳代謝都好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z# ?2 V; A( f" r( e
公仔箱論壇 F. q6 q+ r$ \, k" _. \0 }0 x1 i
藍紫色tvb now,tvbnow,bttvb, T+ |: }) t; X D' H- j& H
如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素（抗氧化的一種），主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。
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7 L0 I Y6 y$ w白色
- L; {, @4 W) B" h, _! P如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物，對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。/ W- y0 s5 D3 E" ]3 t
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別在忠於固定的飲食囉！幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素！
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發表於 2016-2-9 11:16 AM
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