 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
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薑辣素讓你發熱
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7 o4 i d1 _$ C3 ]( F, H蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 " h/ R: N' {8 F
& A0 I& `9 Q1 Z8 P Cwww3.tvboxnow.com藥用的薑www3.tvboxnow.com- O" L) t; N; K" K' P3 @
0 m8 I$ V: q7 H; h6 xwww3.tvboxnow.com薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。www3.tvboxnow.com0 s) F$ W$ X) a% C2 ?$ \# l" ^
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典籍中的薑
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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使用方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d1 \! \/ O1 m! ]5 X8 v m4 d( h2 u E
[* G+ `. o4 \. stvb now,tvbnow,bttvb磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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# k- Y: I& S" P公仔箱論壇冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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$ c% V% w; B8 g: X/ \& \% {冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ 公仔箱論壇7 j3 O1 r+ V1 V) d8 L/ H% F. Q
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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; k7 T+ W; ^5 A- s$ t+ v% Iwww3.tvboxnow.com日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
$ P, `, Y$ L0 Q( r: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ t9 K$ p% T* C
而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。www3.tvboxnow.com( U, b4 A0 i+ Q! q T2 A7 F4 P2 w
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# K2 H4 D. C$ V2 g) J& i' U; N生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。2 o* O% m+ I/ F3 D
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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8 |% m. O; h; v" ptvb now,tvbnow,bttvb在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
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5 n" e/ s5 ^8 k/ n' w5 Utvb now,tvbnow,bttvb【適合飲用的人】/ C- C5 V2 e E+ h* w/ d
9 v2 x! `, B( I4 u* `8 i. e& jwww3.tvboxnow.com常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
; d: ]+ O/ y2 T6 k( j, Ktvb now,tvbnow,bttvb※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。公仔箱論壇! k8 i: L* }( `/ K7 x* c2 J; E4 H
2 F/ `6 k( X0 T0 p( w! _; G【作法】$ k3 H+ X* o+ V9 O: M2 v% \. f: S
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。www3.tvboxnow.com% F) [" Y' Y1 w4 D1 Y* b
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
5 G( o: w7 u5 J步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
" X% C3 W3 ^1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 v/ C- _; b0 Q: w# o" W; b
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【怎麼喝】
7 M2 B; r( Y8 @/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G" j' N, m/ o0 E* g/ H/ b公仔箱論壇早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。$ c7 N k( L5 C7 a" e
( S! K. S! X& g% Y1 A- [6 u) }tvb now,tvbnow,bttvb生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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做法：
4 P# i( f+ r2 y& n" k①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a8 {, }/ Y0 H8 s* y1 X E9 i
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
( k) d6 y: x+ l, a0 y- G/ |③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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5 k$ U9 l$ D( W1 l1 Y% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣做，好好吃5 s; V @3 P1 e* U w5 E4 n5 f
, K) o8 o+ m. U3 P. j: g X4 \. }日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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