材料】：
0 v% \$ i. H5 x, Y* }5 A8 h公仔箱論壇帶骨牛小腿....................4片tvb now,tvbnow,bttvb$ m' F* H7 A% ?# W* E
' ]* Z8 c A! T. S/ v8 `2 g4 h& h8 bwww3.tvboxnow.com麵粉，塗撒用..................1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m& V+ @6 r) Z& O
, U ^9 _$ E' t! d U2 ~2 M6 v3 q) Dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油..........................4湯匙0 ]* d8 ?; C* w2 X
+ Q- ^, c# m' [$ v" I* S/ z: S! U, ]現磨新鮮白胡椒................調味
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1 S" B9 D B& C- e! | `/ Vwww3.tvboxnow.com蔥，切段........................1把
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百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝( \3 C6 O$ M8 O$ [9 I2 l
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蒜頭，去皮.....................8苞# C( M! ]* e. ]4 i j
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檸檬皮及檸檬汁................1顆
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( j' Y; x6 P: T, ~9 { p7 Iwww3.tvboxnow.com白酒............................1+ 1/2杯
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高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯4 G; R* \# k: h9 i6 i1 |
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【作法】：
: n l2 O6 l, t6 }. h6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱烤爐至325F /170 度
7 B% V0 E5 A! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F3 y) c+ p8 { bwww3.tvboxnow.com2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒tvb now,tvbnow,bttvb+ \2 I! j7 ~/ S d' c4 }$ J/ g% k2 a
上麵粉www3.tvboxnow.com8 {- w* d7 h) p% z
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3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb! y: ^! v0 t8 j' {+ P7 A
& W4 z6 }. i5 i# `公仔箱論壇4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好
8 x) b4 U9 c5 Y0 O( ^* t. D6 y的牛肉起鍋放盤中待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u( O( @7 }0 |$ p2 F5 Y1 i
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5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘
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8 i- `& y( n! o$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘
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7.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉& d' K0 H, v+ s" H3 {' ]) w" _' _
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8.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離
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9.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮
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10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度tvb now,tvbnow,bttvb: } G- w8 t3 C: ?: e
8 A7 m( \8 m$ N5 j! Y$ \3 k% s) p11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜公仔箱論壇) ~# _2 M/ t+ B/ R$ g6 r+ v
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12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
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