材料】： www3.tvboxnow.com' g9 D0 P$ _$ o7 z, X5 k& Q) [" ^3 w
帶骨牛小腿....................4片
' R7 ?' {; S a4 b/ v公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 } ?/ M5 L% P8 C+ I1 Y
麵粉，塗撒用..................1/4杯
" }9 A6 ~% _; U; d+ Z
! o% _, q0 Q2 y( ^+ o, {: [: u2 |橄欖油..........................4湯匙
& g) e* a0 _9 x& E; t, w1 Dwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, L( Z0 P) Q+ `9 R- ]8 z
現磨新鮮白胡椒................調味
( G# c4 o6 a! V6 Z" U$ L/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {2 D! ~& y: e; \* r
蔥，切段........................1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r8 h% |7 z% z# Q! J
. W7 X6 v2 j5 y1 c2 Y1 ^' ?* a百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v6 l' E# ]5 c2 L/ ^7 {
2 x2 ~" z% j d! r8 |" |. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭，去皮.....................8苞
8 o+ v& V" s! t# I8 e6 cwww3.tvboxnow.com8 Q: Z& h! L+ n6 E4 T) Z
檸檬皮及檸檬汁................1顆
' V3 i5 J8 ~# a; M" B: wwww3.tvboxnow.com
2 f) v& N1 p0 J. u白酒............................1+ 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb; h$ e5 n/ g+ C' X
' V1 r; Z* ?& O- `, L# y7 w/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯: B8 y4 r) `* ^$ P0 H
; g' H0 l# T0 x& K# [' f9 S
5 o, k% l* [$ Hwww3.tvboxnow.com
) y9 {2 e+ m# S5 h8 T" G5 U" e" @【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 v c' C- b1 j, W0 B, N# D
1.預熱烤爐至325F /170 度
3 T2 _. M/ Q r" w) L! H
: F* Y4 S. l' Z- H3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒
% m$ a8 R5 G4 E& S! I8 X公仔箱論壇上麵粉
: P( A9 y+ T( u7 r8 iwww3.tvboxnow.com
, h4 e: {$ X" E5 H. m3 y% }: k3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油, [4 J5 I. j! n
* R5 Q5 k3 {- O! @' j5 g, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m! R/ L3 C/ F# D2 p! B% X* O( x! D
的牛肉起鍋放盤中待用
3 F* ~( ^, ~) G. A! {- y3 g; Y公仔箱論壇公仔箱論壇/ O9 A# o* Y% c) j$ u, H0 {; v
5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘& u9 T6 u) F8 {
. l Y% p/ {. r; e8 L% w: Jtvb now,tvbnow,bttvb6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘
, F! t5 S) y, p2 v% J$ u5 z' Q+ Q( D$ B' J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T! N+ [5 Y( | J$ j' F$ o! c
7.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉
" L" b* w; {- f" F2 U1 |# o, s$ Wtvb now,tvbnow,bttvb+ k- t$ t4 j# [4 P6 x* K
8.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I6 h& }+ X- [* \/ @
( t: M( y( X& ]0 [6 I0 l# R* W qwww3.tvboxnow.com9.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮
$ }; t% f, Q/ }8 G& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D2 K5 I- }2 u5 v# m8 }公仔箱論壇10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度
0 G: o& X7 H: `9 X& I/ P! L @公仔箱論壇( i! b% g z% p' j+ G
11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜
6 H+ n$ g" f) E& e- A3 Mtvb now,tvbnow,bttvb. @( k) H- M- X7 }
12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
| 