[西式食譜] 野菌雜椒意大利飯

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb- F: ?1 F# I6 B% e0 N9 ^1 |) i4 z
姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許www3.tvboxnow.com- _- k$ r+ s1 {. @/ |
做法:www3.tvboxnow.com! d  Z* ^8 o* O' S" s/ Z3 h
1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。
& D, J# u( O7 z& }www3.tvboxnow.com2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。7 M3 v4 j1 Q- c3 i/ C& m- H2 }
3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。