材 料 :
' i0 F# K' _+ `6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克鯇魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]8 d+ F8 k1 y" k3 [# [& F
公仔箱論壇* D- v$ w9 L) l# Z6 N3 P
醃 料 : www3.tvboxnow.com% b5 J, T4 N4 l' \+ `& J$ ]
1茶匙 糖
1 X8 }! ?% M; M7 ^! i公仔箱論壇1/2茶匙 鹽
4 t9 K# P( R9 T4 V9 r5 N: m公仔箱論壇3粒 八角公仔箱論壇4 L$ v O0 N5 G5 Y# M% @# w" Z" E
2片 桂皮 (5厘米長)
4 N: J. y. v% }* X: q( [- ]www3.tvboxnow.com1湯匙 薑汁
- ^9 x6 X$ T* C6 C# ~/ c1/2湯匙 生抽
1 o1 ?4 {* u+ j& ~! y" T1/2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 ^) x* x" Q2 [- U
tvb now,tvbnow,bttvb" D) V3 J# B5 t, c2 W1 C l
汁 料(1) : 8 ]3 i9 Z/ f" p7 W
2湯匙 紹酒
8 g1 N9 t7 L6 A( htvb now,tvbnow,bttvb3片 薑(略拍)公仔箱論壇( S1 O w: Z4 e9 b1 g
1條 荵(略拍)公仔箱論壇 V* b1 d k9 ?. v$ {/ v4 {
公仔箱論壇) W+ F8 k. W8 V. H- p. h
汁 料(2) :
3 \" o2 |% F* ^+ P) ~/ A1/2杯 水公仔箱論壇4 O2 i w8 |& ]2 `# }
2湯匙 糖www3.tvboxnow.com7 c @% h+ A3 C4 d
1湯匙 紹酒
& f3 l' M. }, L' a" ~) |* ]8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 生抽公仔箱論壇4 u# P5 b) s3 g9 J- E7 }
1湯匙 老抽* M% @8 W8 p3 E* m h" }
1茶匙 鎮江香醋3 i- O" c- @. u% |9 B: A
# S. J6 |4 K; x1 c/ C
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t0 F" \, c' i; o" r5 H: r' W% Y
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。www3.tvboxnow.com# D; Q, y) @! G
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
/ [4 q0 f1 M; J! L+ J7 X(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
+ O: \2 b S8 Q% k6 u(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。6 q) t" k/ d) \# N' Q& W
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
| 
