[甜品] 四色流黃湯圓

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材料：
$ h1 I7 T2 C, u8 K% A公仔箱論壇糯米粉 約400克tvb now,tvbnow,bttvb% t2 [* a+ I! q6 n! D
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
6 M0 {9 i. |( W& Qwww3.tvboxnow.com綠茶粉 適量
  h' s* m& m+ P6 ]: fwww3.tvboxnow.com牛油 約115克
) A' T8 T  L+ z5 R4 |4 s5 t鹹蛋黃 9隻
6 c" r+ }  d' q& h' C; S$ i' N糖冬瓜 約100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s# f: v) y- y# J" h
花生 1/4杯
1 ~2 P) o; I  i* C+ j: b+ h6 C; Z4 i5 I8 Hwww3.tvboxnow.com芝麻 1/4杯8 h$ W: ?4 J; N& ]* l2 {
椰絲 1/4杯公仔箱論壇. ^1 ]4 q; x  e+ h3 ^
砂糖 4湯匙
& C  {: M8 [! o* S7 k# {2 l8 Uwww3.tvboxnow.com薑湯：
9 B, [% K, @4 v" f- E. K公仔箱論壇薑  約200克（切片）5 Y3 T% t2 \. }" l" e5 O( g, w
片糖 2.5件# z9 Y' M" r* O8 r' ]2 ]6 o
水  約2公升公仔箱論壇. t" h$ C) T! i! W

: k. U5 ^' ]+ V8 s- Utvb now,tvbnow,bttvb製法：www3.tvboxnow.com$ \& i7 [- u2 f$ _! Z+ ?
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
. M* w8 ~4 ]; N0 M1 T0 ]" C" utvb now,tvbnow,bttvb2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。公仔箱論壇# p  [: ?3 n# U* J' p. l9 y
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
& Q  N* c# u1 O( S& k5 u4 |: jwww3.tvboxnow.com4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
# Q  G! S0 Y. I9 p2 S& C0 n: ^: awww3.tvboxnow.com5. 以薑湯湯料煮成薑湯。公仔箱論壇, G; P' f7 n' j8 D4 f
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。