[西式食譜] 葡 國 臘 腸 燜 排 骨

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材 料
, _) @  Z0 W; g. a  @6 q! Owww3.tvboxnow.com葡 國 腸 3 條 、 一 字 排 400 克 、 洋 蔥 / 紅 蘿 蔔 / 椰 菜 各 1 個 、 罐 頭 番 茄 1 罐 、 葡 國 臘 腸 浸 油 適 量
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做 法+ p0 O$ m. a# n) g. P) ^
1. 葡 國 腸 切 1 厘 米 厚 、 洋 蔥 切 開 十 字 、 紅 蘿 蔔 切 一 口 大 、 椰 菜 切 開 十 字 、 罐 頭 番 茄 搗 碎 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 o; m1 X6 H( {) R9 n1 V) y

# o7 Q7 C5 `( J; C) G+ P. }2. 燒 熱 鍋 ， 下 油 放 洋  蔥、 紅 蘿 蔔 及 葡 國 臘 腸 入 鍋 爆 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) K  h1 U6 P, C
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3. 將 一 字 排 加 入 鍋 內 爆 炒 至 肉 表 面 轉 色 。www3.tvboxnow.com) J0 g" x8 i2 K6 W4 [- ~& H

: P& ^+ K$ H: G6 l3 G4. 加 入 搗 碎 番 茄 及 椰 菜 ， 注 入 約 2 杯 水 復 蓋 ， 水 沸 騰 後 轉 中 火 燜 45 分 鐘 至 一 字 排 熟 透 即 成 。公仔箱論壇, y8 _! x. _# J2 \' U5 O
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貼 士7 V5 ~6 y' R. e
以 雪 藏 或 冰 鮮 一 字 排 燜 煮 ， 肉 質 較 鮮 肉 更 軟 腍 鬆 化 。