材料：公仔箱論壇. M @0 i; C9 [, m, u
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
% h" P+ q* Y# x6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 h" Q2 Q* e4 B
薯泥調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. ~" j( H2 o, u/ `! B- n# _
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
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/ D) a& |1 s& ] Y+ Otvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, `/ u. `0 r3 F P/ J: d4 x
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
- S% w, Y0 |- @- v& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z0 H/ G" m) Z6 I% s2 Q5 n% ^, t
醃料：www3.tvboxnow.com3 Z/ i/ b9 _8 F5 l' U
醬油1茶匙
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, x; J# _8 B# q8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
, C$ U3 _& K# [; x9 Vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉1湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, n4 M+ E7 X* ? c% Y
# P: n- V9 \" Y! Btvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K) W+ K! K9 ~ V) C
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
1 X+ m( E! E- x. Utvb now,tvbnow,bttvb2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。; c0 g" \8 i5 Q& R5 h
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
2 l, ^& t& d6 |9 m0 I5 v0 I4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。www3.tvboxnow.com/ k( X5 j6 X: `% u( P% u/ Z6 H" ?
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INGREDIENTS
1 {! @' O2 W! V+ M' K& v, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
+ v; A# Q2 R3 A1 _' m6 Q+ X: Mwww3.tvboxnow.com1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
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SEASONING FOR MASHED POTATOEStvb now,tvbnow,bttvb, \6 l0 q. }' \/ r) [
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
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8 L& B! [0 o- D* I g! Y' F- swww3.tvboxnow.comSEASONING
/ R, g) K6 G& p7 F, |! G) [! Y/ j! V1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock f5 e$ N" W" f7 ]7 `6 ^2 t: @
www3.tvboxnow.com% b7 C7 `+ |4 S6 I9 n" Z4 F4 e0 `
MARINADE公仔箱論壇7 j+ @1 b }9 n" P! g- W4 k5 m& _: p' L
1 tsp light soy sauce
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, r/ f- Y& D3 s3 _tvb now,tvbnow,bttvbTHICKENING
0 p" E/ K2 G3 q; e: y+ S! n1 tbsp corn starch blended in5 R2 @! O1 ^7 E U3 l
2 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb6 h4 j+ G2 H; c, y& c9 G" o- ^9 A1 e: D
7 a7 G( n3 k* m3 m& G" S. [METHOD" l0 W* G. R; x: H0 l: C
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
' t+ Y* f$ [2 T/ k, {2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
$ c" S: i5 |$ `% G/ m4 W3 i( f# Nwww3.tvboxnow.comand then drain off the water.5 Y; ]$ v$ i3 K8 ~& |1 O/ _
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
( i5 o) v& t9 p; ]- ttvb now,tvbnow,bttvbAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
; P3 y5 C. o" D# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。arrange on a plate.
6 R# M+ M# q2 |- k- c/ e4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.tvb now,tvbnow,bttvb! ?# q- i8 Y1 r
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
3 y6 K& M6 b+ ^. U; _4 r' A9 O3 eDish up and pour gravy over the mashed potatoes.
5 r( v: N- J4 ?: `# T9 Btvb now,tvbnow,bttvb
) N8 l# M+ L3 \* \% s3 jtvb now,tvbnow,bttvb -
 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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