[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰www3.tvboxnow.com8 e% ]. i8 d0 S, S9 v 300公克 　中筋麵粉 ' C; N3 m$ z( c; y; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 517公克 　奶粉tvb now,tvbnow,bttvb/ q+ ~% t' N: K4 W3 {* X 31公克 　細砂糖 4 B7 y' A( \* b/ x. v公仔箱論壇 124公克 　鹽 ) c5 Y' F; b% [2 @公仔箱論壇 3公克 　速溶酵母 ; y' T1 H" a4 ]) g* t5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13公克 　蛋 0 y% o1 B& y: o3 _8 \2 A 83公克 　水 8 x0 W  }0 s9 {  E* n8 z, t 119公克 　奶油 % Y: G3 Y- L3 \; N/ C: Wtvb now,tvbnow,bttvb 10公克 B.蜜紅豆 " Z1 q+ O+ V2 ~0 `. T 300公克 　奶水公仔箱論壇, H; g2 o  B  L 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 % `! s( k7 f( @tvb now,tvbnow,bttvb 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。$ e! t; Y1 T' G* ~$ z& S 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 $ a6 K" O! X- ]; W/ e0 \+ e 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 & R% m! f4 w/ T- o. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。- e: m5 F- D5 E2 i1 _  k3 S. o6 [ 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 6 O) }2 D! c2 e+ _7 Z. m公仔箱論壇份量：2 條