[中式食譜] 蒜 片 炒 茨 菇

zactlion1899

* y* u4 Z( ~+ d: j4 k* p3 q3 r! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 M/ d, |, Y) L( @/ _1 g$ Z9 v& ]

% ^9 B( w: R% kwww3.tvboxnow.com材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 v+ i: b" E0 o3 G$ T2 m% w# t
茨 菇 1/2 斤 、 豬 上 肉 4 兩 、 蒜 頭 6 棵 、 蒜 苗 2 棵 、 雞 湯 1/2 杯 、 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
' E# ?- i1 D7 Y3 _. R
/ w4 J  W2 V2 s8 e* t7 |公仔箱論壇做 法4 c" O# o% A' x# q! K
1. 茨 菇 去 皮 ， 切 片 。 豬 上 肉 連 皮 ， 切 薄 片 ， 以 鹽 、 生 粉 醃 一 會 。 蒜 頭 切 薄 片 ， 蒜 苗 切 成 兩 吋 長 段 。
( z" E) `. O% y4 Uwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  _0 c, @  Q2 ~6 k) R
2. 大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 半 杯 油 ， 燒 至 七 成 熱 ， 下 豬 肉 炸 香 ， 不 斷 兜 炒 以 免 黐 底 ， 見 豬 肉 呈 啡 色 時 下 蒜 片 同 炸 ， 蒜 片 呈 啡 色 時 把 蒜 片 和 豬 肉 一 同 撈 起 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W8 L+ Z" ^0 Q0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z* k# e' ^. u6 U2 Y" @/ n  n
3. 倒 去 鑊 中 油 ， 下 茨 菇 片 ， 中 火 炒 至 茨 菇 沾 上 油 光 ， 倒 進 雞 湯 ， 讓 茨 菇 在 鑊 中 煮 一 會 ， 可 用 鑊 鏟 擠 壓 茨 菇 片 ， 如 鑊 鏟 能 切 開 茨 菇 片 則 代 表 已 熟 透 。www3.tvboxnow.com  h; p' P' g) {

+ g: r- E! W& ?3 F' L公仔箱論壇4. 下 鹽 、 糖 和 胡 椒 粉 調 味 拌 勻 ， 再 下 豬 肉 ， 蒜 片 和 蒜 苗 同 煮 ， 開 大 火 煮 至 收  水 即 成 。
" g. B0 {; r, Y$ @www3.tvboxnow.com公仔箱論壇' h# g: i+ y3 M9 q( n5 n$ Y7 ~
貼 士, K4 X9 i$ F4 E4 h1 V3 T/ Z
茨 菇 切 片 後 應 存 放 在 水 中 ， 可 免 變 黑 。