用料：
Z. A: j5 d W8 W1、血旺半斤。
8 {6 u" i' i3 `0 N5 {8 t% a, jtvb now,tvbnow,bttvb2、毛肚三兩。
: ~3 Q! \6 G- H! K" nwww3.tvboxnow.com3、淨鱔魚肉三兩。
4 f) k+ p! s/ Q: i- F9 p4、黃豆芽二兩。公仔箱論壇: q. n5 \' o$ ], q. ?6 _
5、火腿腸三分之二根。tvb now,tvbnow,bttvb, {9 V- d3 C; G
6、熟雞肉三兩。
% v2 C+ t& ?" v' v# ^7、鮮紅朝天椒半兩。
. d' Y4 N/ _' N2 x! l9 B% l+ K公仔箱論壇8、蒜苗四棵。
3 B4 \- r' R R' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、花椒兩大匙。
/ B3 K8 X8 v+ ^# y* `2 Gwww3.tvboxnow.com10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。
' g( j6 | u) U5 F: r" ywww3.tvboxnow.com11、豆瓣三大匙。
2 P) {/ b- Q, O6 |tvb now,tvbnow,bttvb12、老姜一塊。公仔箱論壇# R% h' x$ H1 U( @ L- e, G H
13、蒜半個。
' B" T! L- T+ W) \2 Y公仔箱論壇14、白糖一大匙。
: L4 ~! u7 C# v" p) x- \& m# Jtvb now,tvbnow,bttvb15、醋三大匙。
. ~. L' b: H. S/ I1 Z( ]- O( G3 k1 m16、料酒兩大匙。tvb now,tvbnow,bttvb1 y V: k5 d- [2 H8 M# M' D& x9 l
17、水澱粉半湯匙。
( [1 m) S6 u6 p5 ^# k公仔箱論壇18、鹽、味精適量。
0 {, U/ c/ n" G* s$ w! c公仔箱論壇19、湯或水約一斤半。
8 z. a' l& X0 I( i+ B+ i# l# }www3.tvboxnow.com20、油約二兩。) C4 |2 D8 J& [+ Y- T; }
& R) q8 \6 \9 z( j# A& D4 j3 J; ftvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* ]# U6 `- _5 ^$ v3 | A" d& `$ n
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。公仔箱論壇% O2 R0 I$ b% p, t9 `' E$ z
tvb now,tvbnow,bttvb7 R* i0 P& g* G3 [0 P
% D6 }3 B& K* B$ d/ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g' o1 H6 o- o
2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
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' d. U& G1 d( s! ?2 y$ U9 O5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [& k# @1 r$ [5 T1 f! i' l+ C# K) t
% ]. ?) @, e1 J ]# Qwww3.tvboxnow.com3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
9 L3 U/ ]5 ?- Y( btvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com, D/ a0 e% K* B! @# q J) m; p2 z
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4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。公仔箱論壇; ]" H0 w' I) h1 z3 _: i
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0 D: v7 w, l$ G$ B+ j f5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
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6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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