[甜品] 栗 子 慕 絲 朱 古 力

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3 \1 P5 ^# d, b6 y  U公仔箱論壇材 料
4 d9 M# ^8 }1 }( d1 _2 Stvb now,tvbnow,bttvb54% 黑 朱 古 力 70 克 、 甜 栗 子 茸 50 克 、 淡 忌 廉 1 湯 匙 、 即 食 栗 子 6 粒www3.tvboxnow.com6 l7 @& O8 y* y* ?
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1. 先 將 朱 古 力 隔 熱 水 坐 溶 ， 注 入 朱 古 力 模 中 ， 待 5 分 鐘 後 將 模 倒 轉 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 然 後 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 。1 i4 ~6 N: z3 J4 a: Y
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2. 栗 子 茸 與 淡 忌 廉 攪 勻 ， 放 入 唧 袋 中 ， 注 入 朱 古 力 殼 內 至 半 滿 ， 放 入 栗 子 粒 再 注 入 少 許 栗 茸 蓋 著 。tvb now,tvbnow,bttvb* t8 R) d8 v8 m9 [0 l# r
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3. 將 餘 下 朱 古 力 蓋 上 ， 塗 滿 後 掃 平 ， 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 ， 脫 模 即 成 。www3.tvboxnow.com/ k0 B0 r1 b9 \2 m& s4 d0 A
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貼 士
! f' D6 u( ^" u' ]; h! p朱 古 力 溶 後 溫 度 保 持 在 40 ℃ 左 右 ， 才 可 保 做 出 來 的 朱 古 力 表 面 有 光 澤 。