[中式食譜] 海鲜豆腐羹

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海鲜豆腐羹www3.tvboxnow.com8 h& m4 V6 ^0 c% [4 \  B! t5 E

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    豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。
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2 O! h: y4 Q/ G* t* O2 M. |) Y公仔箱論壇    ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。www3.tvboxnow.com& C# K# Z7 V$ x
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    ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。