[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {! A0 @; D2 L+ ]: R0 r- [
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒公仔箱論壇7 F: S/ }7 x* S0 B2 E
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% o" ~0 B% a5 g6 u: wtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： 3 |8 Z. |% e9 o' n! Z, s
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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# k% [/ r/ ~4 R+ V: h0 o/ o做法:     
$ C2 o% A/ f3 j$ n3 W1 I+ W) _1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- ^2 }: @7 }% M& _; y  i
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v( U7 x3 x" K

& G# r5 f1 [& R# K& C3 a& H9 `5 D" Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb* o8 s1 f7 R, n& w5 [& P% ]
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。www3.tvboxnow.com1 f* f& B0 B% C/ z" j