[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     
! W7 E5 ~, V. Y/ M2 r! y6 ttvb now,tvbnow,bttvb無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb8 P) `5 C( B: E  X
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5 t$ w2 r7 U/ q& _. V0 W# `4 b6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（無骨豬扒）：
, g  `1 J( \+ awww3.tvboxnow.com五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( I, N& m6 G# c; E
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, q* o6 z2 l6 Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
, k5 S) A% T9 j# Y  _柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P7 J6 X; Z! b+ K0 g6 Y# b
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 ^: e; c5 C" Z6 F+ F1 z- O
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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& R+ n! z7 \6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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