[中式食譜] 炒 "楊州" 即食麵

公仔箱論壇( I: s; O9 v  Y/ h+ ]$ ^: T
輕巧家居煮食    炒"楊州即食麵" TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 F  p9 k  d; T. K* o
8 `% B  A& i7 I5 n8 u( M7 L! m1 `

以輕便配料炒即食麵

在家中多食用以湯配味粉的即食麵，現提供一款以輕便配料炒即食麵給大家在家中享用。
/ g4 \& B9 ]5 T8 n

如何煮即食麵及過冷河？


首先將即食麵放入沸水中煮開	將煮沸的即食麵放入容器中以冷水沖3-5分鐘(過冷河)及用過濾盛器過濾多剩水份

在20分鐘後或麵身已乾(沒有太多水份)，放入燒熱的油鑊中揚開	若一面已煎脆及香口，反轉另一面煎 (中慢火)

炒即食麵步驟：

www3.tvboxnow.com4 \6 Y, k) l5 K& q) i( x+ r- { 炒即食麵可分香口(脆身)及以撈 (拌勻)兩方法。 7 Z5 x9 c8 q5 x N4 V1 F5 k& W7 Btvb now,tvbnow,bttvb# d! R7 F+ d% \|% H 《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。 0 K0 y: L/ O( `9 M/ ?- w( c4 X, Y- k$ q k 《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。

將牛肉、?燒、洋蔥、九王及蔥炒熟	將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入

將牛肉、?燒放入	加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵

以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻	即可上碟享用。