材料：
8 F8 K6 f# f9 l* Q& Y Y! mtvb now,tvbnow,bttvb馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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" H& R! X* u' W6 {醃料材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; Y* D; Y7 Y' \1 p. r
白醋2大匙、白糖2大匙
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" u9 z: |- d, ^www3.tvboxnow.com醬汁材料：
; i: V: j7 H/ \; Y3 u公仔箱論壇白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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" l& Q, Y7 V& e$ p# G V9 j' E0 d( ^; ]tvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇. B; I u/ Q% Q' C
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。% q Q* |% i) g5 f# a, l
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。www3.tvboxnow.com6 U5 S- x, g9 Y- D) c
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。& f5 K t. q/ `& K F+ A
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。. Q1 |# N- q9 p
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
; u# ]' |4 }4 J% h5 R公仔箱論壇5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
+ ^' { d: [3 I* [* m" P1 g. }0 _tvb now,tvbnow,bttvb*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
$ A' A& _7 }% \, B" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 d% f* A6 ^4 h. |: |' z9 w
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: k2 \0 H$ U3 j) O7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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