[西式食譜] 泰式炸豆腐

puma8811

材料：www3.tvboxnow.com! Z+ e% S3 v# |( H! J+ R! B1 Q
豆腐 1-2 磚
) R- `' I) ^; i3 i6 a, @! B炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量
, @' R1 b& j6 n公仔箱論壇生粉 適量
4 m6 T* E) a5 O公仔箱論壇甜酸汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb" \" j7 T+ {0 `, @& Y8 w  k9 j
水 1/4 杯公仔箱論壇1 y6 D5 F+ ]! J
糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" h- |1 |7 f, {9 t7 }0 E# L! D
青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)
3 h$ `) J! u+ F4 V) B紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)www3.tvboxnow.com; Q1 w6 q) L' Q; |- U
做法：www3.tvboxnow.com0 I) l9 ^5 [8 [# S7 ~9 n- t6 g
先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用  b5 X# B  U' @
豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉
1 T5 U9 O# n6 S& e" U( q熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟公仔箱論壇$ e" S* Y1 r6 ]& o3 g! y
在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用