食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！公仔箱論壇- O# H2 s( X+ s$ _3 @5 F* u5 R
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？9 }" f% n2 t2 m7 |$ ?
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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1 Y, c$ y9 U4 O2 a6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 a1 t# |7 L& P3 b3 ]5 E
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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* |( t3 n' F6 q6 [! R# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分7 D1 ^& v8 P N8 A1 s, Z& U+ K6 `
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。www3.tvboxnow.com r' l: U! Z0 v4 r2 m
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
* W) h& G" {, E# }- _; s' itvb now,tvbnow,bttvb豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分tvb now,tvbnow,bttvb6 b. s9 O) a, S' O3 Z' U
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! B2 Q7 L( x# t/ d公仔箱論壇豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% H) t, ?; N. H2 T" ^! [
% {+ g0 l) D) ] V* j* etvb now,tvbnow,bttvb第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。tvb now,tvbnow,bttvb% _) u# ^. x; z; V* |3 o( N2 Z+ Z
0 N/ ]: X# \% {: M! ?# Y3 Ewww3.tvboxnow.com第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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) h6 d, e0 F' z% v/ G' O* g) P公仔箱論壇第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。www3.tvboxnow.com: L3 t& t3 U) y
- ^6 x, S& {( h! Mtvb now,tvbnow,bttvb第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
C" A! Y1 G0 F6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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2 B: p3 |( g$ n& n3 Y; @) Vwww3.tvboxnow.com第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
- ^8 N5 G+ O5 ?. I S2 U) F6 Dtvb now,tvbnow,bttvb急凍食材營養不遑多讓公仔箱論壇6 p4 L9 @0 P5 N0 e! B
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 K5 M N3 D) ?& G
全球排名11-100的健康食物：
+ D8 E# n' q9 r* b公仔箱論壇公仔箱論壇. P& }; o# e7 K; J9 U! I
6 W1 s1 i+ ~% U/ q公仔箱論壇11. 香菜（DRIED PARSLEY）
' u& B# g# E( J3 E: O12. 芹菜（CELERY FLAKES）tvb now,tvbnow,bttvb2 E/ M. P5 B% ^
13. 水田芥（WATERCRESS）
4 T& f2 w7 j8 B8 A# y; `. p% x z公仔箱論壇14. 橘子（TANGERINES）tvb now,tvbnow,bttvb2 F) f1 d6 i% L& y% ?/ V2 _2 H0 F
15. 青豆（GREEN PEAS）
) e3 e! ?) `) Z6 w7 Nwww3.tvboxnow.com16. 梭魚（PIKE）
C3 A. i4 ]8 L: M6 K8 X* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
6 ^9 P- n7 N1 V( V18. 葱（GREEN ONION）
8 J# z3 @" b# S公仔箱論壇19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
3 ~: j- k7 [+ ~7 I# Z9 [1 x" l20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb8 G( V: C: C+ s5 s1 q& p; y4 S- r
21. 扇貝（SCALLOPS）公仔箱論壇2 l* c) n! Y0 [& P! w0 Q2 l$ Z; A* r
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）www3.tvboxnow.com* E: v7 f' p; h1 G* x
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
1 ` F9 c! y. s2 v, N公仔箱論壇24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
) q2 @, }! W$ W! H/ C25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
9 w& k4 X/ @ ~6 ]7 \26. 羅勒（BASIL）1 r- A# D( d7 Z7 \! {6 m
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
# b) F+ K& a: V4 q; c28. 蛤蜊（CLAMS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q4 x8 w2 W8 V
29 辣椒（CHILI PEPPERS）( v+ }$ a$ v( `
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
; v, F! d4 m! O* |1 U9 Q# C" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31 羽衣甘藍（KALE）
6 Z8 c3 {8 m j. j32 沙腸仔（WHITING）
+ V, J: |1 O- c; A. I' vwww3.tvboxnow.com33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）6 I- x! }" a5 Q
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
" y- w8 G. Q% ftvb now,tvbnow,bttvb35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）公仔箱論壇2 e! F* y5 @2 K) t
36 芫荽（CORIANDER）
2 j" h7 p. w; |! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37 白鮭（WHITEFISH）
9 e, V& N, S" R# V& P公仔箱論壇38 魚子（FISH ROE）0 D; G- _6 N, S9 Q
39 杏桃（APRICOTS）
( Z0 X7 ^ w1 ]4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40 西洋菜（CRESS）
! q$ k& Z; t$ Y9 _, `7 Y41 白菜（CHINESE CABBAGE）$ c6 @: I( s- A$ L9 n
42 鱸魚（SEA BASS）
" p, V/ y5 D+ m6 H+ E43 鯡魚（HERRING）
* q1 V5 @0 I5 V) o* L44 香菜（PARSLEY）
- T4 A& i% F$ |% w5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45 菠菜（FRESH SPINACH）
" v1 u& n0 V6 J# I" cwww3.tvboxnow.com46 核桃（WALNUTS）公仔箱論壇+ s. C8 b0 Q" m% l y8 K7 I& S
47 車厘子（RED CHERRIES）
# A; W7 }5 W# t5 G) E公仔箱論壇48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）www3.tvboxnow.com! d2 a9 B8 H6 N( S6 d) o K: J
49 豆角（COWPEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?( \( Y+ J+ A4 Q' Q/ o0 W% p
50 荷蘭豆（COWPEAS）/ A' j9 Y$ e% o* j* M# r
51 芭蕉（PLANTAIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( c% T( p3 @
52 白豆（NAVY BEANS）
' z& M% N- X. V+ K u3 |53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
0 s9 h) m4 f& w4 T8 u5 N* L8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54 銀鮭（COHO SALMON）
7 j7 \9 P, S* \# I! Y公仔箱論壇55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
h. t8 E) e$ A, t, p: Z" X( V( Y56 鰻魚（EEL）
. @+ i L8 E& A9 k公仔箱論壇57 皇帝豆（LIMA BEANS）2 Q' G( @ ?# Y. x1 I* ~( ^; l F
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
" T9 T( a& F6 g; z" E YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）. m' L2 m5 I+ B$ \+ u
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）3 W+ D8 w I9 H3 D; e3 j; X
61 紅番茄（RED TOMATOES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! z) x# J& V J
62 紅椒（PAPRIKA）4 p7 k$ k6 a7 a) l. b
63 韭菜（CHIVES）. Q: a N- s. j6 J, L
64 芝麻菜（ARUGULA）
: a* q$ h$ A& `: _: Q) y* P65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）5 s) t9 y9 c' H% J# l
66 鯖魚（MACKEREL）
: s( A d, b0 i$ L4 q1 ^$ stvb now,tvbnow,bttvb67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）; l" D, e, [% o% @. Y* F& W
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N% q7 o6 X# r6 V
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）& H! D$ X* @" G+ C J
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
% R% l7 F) C. Q* k公仔箱論壇71 大葱（LEEKS）, K8 p1 b4 s4 w
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）8 D/ u0 z; p2 J) d' z' t' V# E) t
73 四季豆（GREEN BEANS）
" j. {7 k/ _+ t/ F' U74 鱸魚（PERCH）
$ y* b4 u" a0 p Uwww3.tvboxnow.com75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
. a5 W5 X; g" h76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）公仔箱論壇* Q" @. n8 g" t% V" A8 R# M! o7 c
77 粉鮭魚（PINK SALMON）+ u" ]" o, _5 \8 F. P$ T& S7 L
78 鯧魚（POMPANO）
( ?' `7 o k, A3 E% k% M* B79 金桔（KUMQUATS）www3.tvboxnow.com5 f' \$ t: n/ Q& B) z* l
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）; O0 |$ {. K# Z' M. D
81 鯉魚（CARP）
# m7 P% H+ t5 [% w0 y$ w- i82 橙（ORANGES）
1 H1 G; `* T: d. d7 R83 紅加侖（RED CURRANTS）; w* Y& V$ s% f( ?6 G2 c( A8 i; w
84 石榴（POMEGRANATES）+ k3 P0 H" g" J, |/ V3 @) p
85 大黃（RHUBARB）
0 B, x9 J. N1 d" f公仔箱論壇86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）# K. j! X$ F7 L" j! w
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）www3.tvboxnow.com& S# W! ?% _' w1 [! q4 f
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
# [% Z" i' v3 Otvb now,tvbnow,bttvb89 章魚（COMMON OCTOPUS）tvb now,tvbnow,bttvb7 b4 s: Y+ n; y8 f' m1 Y
90 西梅（PRUNES）
$ L. W. e: S$ l- ]' r3 f) jtvb now,tvbnow,bttvb91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）www3.tvboxnow.com; r2 @- y$ q$ I/ Q3 O
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）! T6 m& A. ^$ t& w# \
93 椰菜花（CAULIFLOWER）1 f/ d; N; O6 ?4 ^3 C! Y- N+ A8 s
94 西蘭花（BROCCOLI）
% ^$ }9 S5 V6 i% j: ^9 c: N3 u3 }95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
5 p4 O+ W( n2 b0 }; A' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
' u6 d' \8 N- c" J, Vtvb now,tvbnow,bttvb97 南瓜（PUMPKIN）
1 |* ^# A& h$ l! `7 j7 y) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98 薑（GINGER）
% H( S) o- R+ H. S) ?99 無花果（FIGS）
) M- X! }9 f- q0 N* \www3.tvboxnow.com100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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