材料 皮蛋2個8 Q) W0 c' a9 z2 F9 G) @: C
蝦仁100克
1 @4 Z9 Q, n4 U+ Zwww3.tvboxnow.com透抽1尾
f% B! R6 v0 X A. ^6 X+ k魚板半塊
( q' v# w F6 J( N玉米粒50克
6 S4 W* Z0 P( H9 q0 z( atvb now,tvbnow,bttvb蔥2根
) E) p7 O* n: f2 i, J, v6 T/ a% @! R' s調味料 蠔油3大匙
5 r# n: _2 R; O$ v. {* ?+ ]. U公仔箱論壇胡椒粉1/2大匙www3.tvboxnow.com3 t* S; I; Z; z
糖1大匙& _* ^' g0 b; [" y
太白粉2大匙
" J4 c1 P& S! u6 j香油1大匙www3.tvboxnow.com" s! r. U0 y! y/ g. V9 M1 _. y
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作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
5 w) h# u( |8 P* F( d0 h( @0 [8 o作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
8 e& J3 ?" O T. k1 |- ?tvb now,tvbnow,bttvb作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-2-18 01:30 AM
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