 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。
5 c5 N5 R# V4 D本港常見含健康風險的食品添加劑
]1 N& [! u8 Y& ~公仔箱論壇食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）
! e& z6 \0 C* E公仔箱論壇通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。
* q9 K m- C' B; z' L( ^tvb now,tvbnow,bttvb食品添加劑E110 黃色6（日落黃）
( }" T& H5 t, T0 {這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。公仔箱論壇6 ^; i! T) ?5 D3 s; W0 x
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）$ f* L5 |, X8 C% b& C2 ]' C! D4 U$ W
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。
6 z4 c1 V( b4 `' u" k' M z; ywww3.tvboxnow.com合法等於安全？
6 z! `' s3 P- a: l- A# b: ~! j對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。
0 L( P x. V% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何挑選零食www3.tvboxnow.com" F& b& s i/ u
消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇： 公仔箱論壇7 {* Z; s0 O+ \1 a3 g( U
- 果汁軟糖
: v5 @' _" U4 J2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v S* l# }6 G! b9 A. S$ ]( I. i
- 棉花糖2 @/ B9 X, {+ g! F$ X, a& V8 h. I
, Y, F( H9 L! Z8 ]. c p2 stvb now,tvbnow,bttvb - 薄荷糖或香口膠
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- 汽水
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; l) k p/ e+ i4 [, s公仔箱論壇 - 染色朱古力豆$ w) e3 }% _8 ~7 n8 f' Q( {
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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