[中式食譜] 羅宋湯

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材料︰
) S1 t* X2 `, ~5 p' y, R' b牛肉1斤，tvb now,tvbnow,bttvb% g8 Z' [# w6 E  L
蒜頭10粒，
+ h, j/ u, S$ d, \7 k4 }' p2 jwww3.tvboxnow.com蔥2根，
5 r- [4 y" i: {tvb now,tvbnow,bttvb薑1塊，
# k- ^/ y. B; g1 w- n: f; n8 S公仔箱論壇月桂葉1片，www3.tvboxnow.com  k+ |2 s% V) @8 R# z
丁香2粒，
+ {: r: ?! P1 t' u/ |* P, ?洋蔥1顆，
  q- c& z/ R! I1 x馬鈴薯1粒，www3.tvboxnow.com& p' e4 y/ |- W- y$ a; a1 W
胡蘿蔔2根，
1 l5 n% n" F8 l+ f7 X蕃茄2個，
. w& W8 \: s# B% v# s, l, e9 F9 s, otvb now,tvbnow,bttvb高麗菜1個.
. ^% y! m& W' G- J5 f% U調味: 公仔箱論壇7 K+ {2 n* o: r3 |" |3 h1 {
酒3匙www3.tvboxnow.com* j) x' l1 Q! U5 Z2 H' d7 y% I

- D; E2 w; }/ O公仔箱論壇做法︰www3.tvboxnow.com0 Q3 {- c! b, b8 |# O  D% _( c2 V
1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用." x3 K9 S0 E; e! ?! Z. m+ Y
2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
1 h3 ?" W# s$ A; p! Y  添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)9 Z0 p  Z1 d4 F9 w9 N
3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，www3.tvboxnow.com8 @1 T8 ~  J* Y* g0 R5 \5 T
  切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，  }$ \  T+ {+ D8 Y* r& s. n
  燉煮至入味既可.
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