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 柴把鱼
. i8 v( q7 Y0 `; U' K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B5 x9 o* G1 @; O
菜系：湖南菜
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$ R+ D7 l! W% E2 L( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：tvb now,tvbnow,bttvb% k3 Q0 |, D$ q$ h2 N0 v9 [3 ^- Q
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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+ O, f `2 L$ n" F) |( R Ewww3.tvboxnow.com制作方法：
0 W$ M/ ^5 u: G' h1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；www3.tvboxnow.com" `" o% G. g! o; ~
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
0 w& D" ]; @) s公仔箱論壇3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；tvb now,tvbnow,bttvb, \& K$ b% E: D4 a! U* w9 t
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
! p8 P6 j3 e1 c9 n' Bwww3.tvboxnow.com5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。公仔箱論壇3 X1 c, \4 U- z# `. P9 Q+ `4 ~) z
: K0 V$ y C9 P. [' }: Y6 b' y/ owww3.tvboxnow.com特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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