[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
. a9 T% f7 _1 J+ g! n 公仔箱論壇- X4 S4 h% J4 o+ `4 @9 d' H
·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。tvb now,tvbnow,bttvb# o: e  e1 V. v. S, s3 f

) o9 Q" P4 Y3 ?3 `+ R: E5 _: x# g& ^www3.tvboxnow.com2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。www3.tvboxnow.com1 \7 M) v- _- ?# K
( h' \; [  S$ K9 E- l
3、过滤处清汤，备用。 ) V+ f; v9 u, b+ p7 t( b

# }; u6 o& m5 {# e% S1 K' a% U  |4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。tvb now,tvbnow,bttvb- u( J  h  n+ D4 d% J" n! p
" c* r5 s  t. t* A8 V
5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
% u7 Z8 E+ ?  v1 L( hwww3.tvboxnow.com
% _" L( D* ^2 D! l/ L( Z% P( F" b9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
8 u2 {) b' c& A9 X7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w9 q% I% k9 Owww3.tvboxnow.com7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。" g; W# \0 [5 y. B% [3 {* K

; K: X* p$ [; }. W公仔箱論壇8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
0 j' X+ E9 u9 f7 S; ?1 y* @+ |6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C. E. d4 X% Z$ t7 p' [* {
9、开啃。