8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！1 s% G# [4 _8 V/ h" `: t) ?" T! Q
0 S0 C& j! a+ z' |tvb now,tvbnow,bttvb田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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7 ^' {; H- D+ M. G水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。5 h! D- ^. v5 A& U, J
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香桃拖羅軍艦
6 e9 l: ]; h3 k7 [, f% p! `, I- m7 Jwww3.tvboxnow.com桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I2 J# ]- ^. {6 M+ D7 x9 m) ^3 W$ I
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忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ P) q) |5 g* \; B4 D& w
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西班牙火腿香桃
7 {$ q# A2 }, X3 J7 ~4 u+ g) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁* d" u, x: b6 i4 h' [/ p) w4 X
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。公仔箱論壇! n% h6 g# U+ k# F1 @' O
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桃肉香檳
% d1 D* h( x4 N) O0 s' ]$ ?: _0 S( O有濃郁桃香，容易入口。公仔箱論壇7 h- }) k* B5 j( ?: Z' o
' r) \" s0 d2 H+ ?+ z0 Nwww3.tvboxnow.com田舍家
& R/ z- k' i1 t- M G9 u) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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. s. y0 X ~* S X7 }. ]公仔箱論壇■餐廳位於101樓，景觀一流。, e8 [9 q* T' a0 z. U3 [% T' l
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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