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蟹拑4隻
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鮮蝦8隻( d8 Z+ O: K- `. E$ S5 J0 V
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糖少許
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, o- e! v7 J) H0 P紹酒半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. x4 h$ }* a0 X9 T
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- a+ U+ _; L; N
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製法0 W$ u8 D/ J0 j# _2 W
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。; e h+ }6 L( i! _' L6 B
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。: `8 E, O! l. w- i
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。. v5 b' _$ ?8 Q, X. V
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 i2 ?+ Z2 Y) j4 d
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。www3.tvboxnow.com0 h; S) G8 u5 I9 L* X1 Q* o& R/ k; t
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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