[西式食譜] 焦 糖 蘋 果 炒 煙 鴨 胸

zactlion1899

) k: J/ N' l8 E  D* B: y8 O公仔箱論壇& d: f/ T  y- W+ t
材 料
: s6 K8 B- P2 r' J* p; p" o+ B1 A煙 鴨 胸 2 件 、 蘋 果 1 個 、 片 糖 1 塊 、 鹽 少 許 、 水 2 湯 匙公仔箱論壇$ \3 ]7 m7 Z9 q; ^8 W# \# N
  Y- j: U7 o& }) E  z: A2 K+ f
做 法
9 D8 e( \& ~7 W. M5 y公仔箱論壇1. 煙 鴨 胸 表 皮 輕 界 菱 形 花 紋 ； 蘋 果 連 皮 切 粒 備 用 。
: V5 P( t6 H; Q, T3 R2 j* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?# W( C( G& v$ ]7 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 平 底 鑊 ， 以 慢 火 將 煙 鴨 胸 兩 面 煎 至 八 、 九 成 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z1 G8 L' e( {/ m- K& H
www3.tvboxnow.com+ M0 v/ T2 M$ r, L* o+ J
3. 片 糖 剁 成 碎 塊 ， 以 慢 火 熬 煮 至 溶 化 ， 加 水 煮 成 焦 糖 汁 。
+ J3 Q$ Q/ P" X' t* }4 m9 l; _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 i! B8 i* \8 b4 I/ P
4. 加 入 蘋 果 粒 同 炒 1 分 鐘 ， 下 鹽 ， 最 後 把 煙 鴨 胸 粒 加 入 略 炒 即 可 。
% f) y: [" l( ]" K" ]www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 y  ]5 e" R0 R6 b! q6 G% s. o) J
貼 士! _5 ~( r/ U/ G* ?
煙 鴨 胸 表 皮 界 開 ， 可 以 更 快 熟 ， 而 且 油 脂 可 以 流 出 ， 減 輕 油 膩 。