[中式食譜] 冷拉麵（兩人份）

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材料:	中粗型拉麵 .......................... 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h) W. x/ o( A7 R- ]* ? 雞蛋 ................................  3個 ! O1 F& r( _+ u- ^6 ?www3.tvboxnow.com美式火腿 ............................ 若干 + k& z6 m. _" \6 b( Z9 Y4 Ywww3.tvboxnow.com小黃瓜 ..............................  4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y1 F6 a3 h3 R! R# g# N
醃料/調味:	鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許 ) y+ ]: F) S3 ~* c) |- B* xwww3.tvboxnow.com冰塊及冰水
獻汁:	+ ~* O/ S; a% O6 O& V# q& a. }  c公仔箱論壇
製法:	1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。公仔箱論壇. g2 d% n& u* V, ?; a/ ? 公仔箱論壇' `0 t# T7 ?3 Y* H, r! L) T  w 2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤公仔箱論壇# Q$ k" \1 z8 }0 U6 _   成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。 2 \& |% [1 `& b( p" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - s- _( w+ \0 ^; d& lwww3.tvboxnow.com3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出公仔箱論壇# U2 k: v7 h) X8 V/ b- Y; O& O5 T   略為瀝乾即可。 + {$ D* N* f5 c+ x4 R 6 T' N$ ?2 K4 x( P9 s0 Nwww3.tvboxnow.com4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味 % A1 q  I9 X4 b* P5 ]) zwww3.tvboxnow.com  酌量增減。 0 Z: e7 O, w& v; d2 W' `  c 6 ^% S& D5 n" o; K6 c3 `4 Y9 iwww3.tvboxnow.com5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜 2 J0 ?8 K9 D- n$ E* v' M0 {  絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、www3.tvboxnow.com8 @" r8 ?6 I9 m1 I! x. K5 Q+ F   糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P
竅門:	1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中 + N+ R6 q* e; ?0 L: G- s  冷卻食用。 1 n8 ?' J9 w8 W; h  b( u, dtvb now,tvbnow,bttvb2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大公仔箱論壇* n- Q7 n2 _: e" ^0 n: E   專櫃可試吃。