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[中式食譜] 涮涮锅的做法


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清水10杯,干昆布1段(长约10厘米)3 j" h, r$ A" Q) S2 p- y

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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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2、蘸酱依个人喜好调匀。
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( R7 \1 b+ X1 G# k; v" M公仔箱論壇3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整),佐蘸酱食用;再将蔬菜放入锅中烫熟,佐蘸酱食用。
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* e4 _- z/ u8 [4 K  c: ]tvb now,tvbnow,bttvb蘸酱
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量公仔箱論壇+ y4 p; P# H7 s: J: o
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速配火锅料
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- b" _# v( s# N1 \- H. n5 w7 ?2 o" e吃涮涮锅有学问,先吃肉,再吃蔬菜。
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$ N& x, T7 i1 ?- e1 o& Y典故
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅,只要将火锅料处理好,再备妥蘸酱,就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材,口味清爽,吃多了也不腻,现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。
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