[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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材料
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3 c0 ]: a  T: c5 }% ]9 m+ U  Rwww3.tvboxnow.com牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许
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' g- w. J* D7 B1 C; g; G% wtvb now,tvbnow,bttvb调味料公仔箱論壇: Q3 t& S4 }; v

- Q3 ^/ n. M% y  \+ p! O0 b盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量
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0 y: @8 g3 {1 m$ k* E( P) L做法
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1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   
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' D, b* f6 }% K3 ~  a公仔箱論壇2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z' ^( `' @6 }9 Q
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Tips
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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。