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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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2 P. _7 H0 g2 }( r' r7 C$ i6 l4 q$ U调味料
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芥末适量，日式酱油2大匙
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+ q% w0 |% u7 w公仔箱論壇做法公仔箱論壇1 h/ A5 [% [- B, `- O8 s0 B9 Q3 `
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1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。tvb now,tvbnow,bttvb6 [5 k: k# M7 u- M9 t9 F. ?% \
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2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。
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5 d. m1 M$ c. G* [. y+ xwww3.tvboxnow.com4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `! n W2 O* G- s: i
, u, V. P1 R3 A5 h公仔箱論壇Tips
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1 v! G$ L! `/ a* T, S# j1 y& Y公仔箱論壇日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。 |
發表於 2008-2-28 05:49 PM
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