[西式食譜] 洋蔥湯

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洋蔥湯
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【材　料】
4 z! ~' b  ?% v: ~8 h. \4 U* mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
/ S) t) g9 i9 B2 V( nwww3.tvboxnow.com法國麵包  3小片
1 o) \% h7 }$ a9 ?0 X2 i; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙 7 W) w) e! R! i  w$ O8 j
牛高湯  500cc
5 I' D5 p+ D$ B公仔箱論壇切達起司片  2小片 tvb now,tvbnow,bttvb2 `2 ~  A  M5 G, E# Q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {' L* \' l  ]  ]0 q# D8 ^7 f
1.洋蔥切細絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ }. T: L/ t8 r1 Y* w! x
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2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
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3 a0 D& J0 C; e- f3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
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4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。