. l; W3 A8 `+ T; h1 l u+ W4 D公仔箱論壇材料：
# u4 A2 T. z5 `- ?/ z0 jwww3.tvboxnow.com牛油 60 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r" d% B8 g3 }1 p
低筋麵粉 80 克tvb now,tvbnow,bttvb9 m" `; ~& g- @7 O. n: n
淡奶 / 牛奶 80 毫升
2 L# g, w7 x! e& S雞蛋 6 隻公仔箱論壇2 ~ ?0 y* c- o
砂糖 90 克; z2 y5 h# T9 e! P- T* @9 _8 [
長方型焗盆 13.5" x 9.5"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J) M( B; W$ y! Z2 D
/ b, m" x6 r# _2 z$ G# n! d( p i草莓忌廉材料：
/ s% Z( {) \) X: I牛油 50 克www3.tvboxnow.com9 o4 ]0 {+ E, }% P( D, Q
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
6 m+ X# Y, B- O: D% Z1 h公仔箱論壇新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)0 A5 w" ]+ i- V
5 Z* t9 } e7 q做法：www3.tvboxnow.com) ]) B$ Q; u. s* |, D; k6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) D5 L: l+ _8 l: q+ B3 s
 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- @' t1 |$ i# |' c! u4 A
1. 預熱焗爐 160 C / 320 Fwww3.tvboxnow.com& U% R* `) ^% W0 `; Z" `
2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用6 |/ A" S% A, S. F/ d
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可- c. L: d& v# R" \- W
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻公仔箱論壇 {% g- W6 \3 H- p4 V
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出5 `, T8 w3 m$ y- n, \
6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色
/ I& F0 k) ]# E$ g) J/ M U1 x: D7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼" _: m9 k+ t4 ?6 A/ r/ N( B
8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻公仔箱論壇9 |- e- @( `$ e/ m9 {8 `
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上tvb now,tvbnow,bttvb# \' H9 t7 e2 m: f! K
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
| 
