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瑪德貝蕾 (Madeleine)公仔箱論壇, |4 E; C' m1 d) W \
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 H/ f( |/ R: U4 U! N1 s$ |
材料：可做22個 www3.tvboxnow.com7 T, E3 t/ L& a
無鹽奶油 300g % k1 P) G6 \; c/ V2 {2 ^* V6 ^9 O
全蛋 4個
- A# o0 ~; I$ f a0 R" F細砂糖 140g + ]# i, [& r* C
低筋麵粉 280g
* R' {* O [* t! Q泡打粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" l. f' g- S& ]0 |
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 公仔箱論壇. B. l5 D1 F3 U m9 Q5 n
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+ e$ h: U) f& U0 c準備：
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7 ]$ `3 T+ r) k1.烤模上油上粉
k$ G/ e. J8 ]5 \# J2 p' p. j% ptvb now,tvbnow,bttvb（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2.蛋恢復室溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& s8 o& b2 F# e, O" H( [
; D( }! W' x+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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+ t! [5 L) M0 \& T C6 ] stvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至180度
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 U5 m3 U5 w4 o" v& A
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _1 @3 _3 P8 C9 U
- ?$ Z+ ^8 _# U0 V. ]# r# }& i0 n將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
, o6 h- o8 s+ j$ i（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I2 u ~8 U }4 m
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。* p% B4 \2 ?( L$ l
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。www3.tvboxnow.com7 ?& i! u' e$ J
! S/ y& D' @# f! [; l- d9 r( U: owww3.tvboxnow.com4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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