[美食介紹] 玉米白萝卜煲猪筒骨 ， 描述： 健脾益肾，消食除烦，润肤增髓

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　　猪筒骨因含有大量的骨髓，煲出来的汤比较肥腻，所以一般大众选料时会挑猪脊骨或猪扁骨为多，但偶尔食之，有补益增髓、滋润调燥之效。今天我们选用甜玉米和白萝卜搭配猪筒骨入汤，可减轻骨头的油腻感，清甜可口。煲好的猪筒骨肉质软嫩，如用吸管吸出骨髓精华，味道更是一绝。
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' Y2 o( E5 \8 n4 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：www3.tvboxnow.com4 @$ D4 T$ z+ ^' J

7 r2 j1 j- s3 r3 m　　猪筒骨：600克、玉米1条、荸荠（马蹄）：6个、红枣：6粒、白萝卜：1条、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
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4 @% ~+ s& Y; ?公仔箱論壇做法：
5 a# M3 Q0 E3 n% i; J9 M! D公仔箱論壇　　1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；
( Z% V; u7 i# Z# `" t" J( \. p公仔箱論壇　　2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；荸荠洗净削皮；1 i. c* l" o2 x& _2 E" @( W8 ^0 N# r
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核；www3.tvboxnow.com& Q% z/ E" O+ z& E4 y" E
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。% u; C0 s& ~) S* K
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　　功效：健脾益肾，消食除烦，润肤增髓。
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靓汤心水
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　　1. 甜玉米可选黄白相间那种，包甜。tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 {, G+ I$ k8 ]
　　2. 喝汤前，先将浮在上头的油脂捞走，以免影响口感和吃下太多脂肪。% |% i5 U1 k4 Z  Y. X4 }6 c
　　3. 用玉米煲汤记得要连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿降压的功效。煮熟的玉米虽然损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性，因此记得一定要吃汤渣哦。