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[食肆地點] 銅鑼灣新食店

拉麵龍頭大哥一蘭是否進駐銅鑼灣,這區都一樣熱鬧。不想花三小時排隊吃一碗拉麵,還有很多新店好選擇,像供應新派點心、小菜的鍾廚,環境雅致舒適。獨家發售四方形燕盞的八方燕,店家把補品製成冰涼甜品,養顏兼消暑。
. r9 R( b1 i5 i: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E% o4 _+ @/ N: P1 \! j潮流興集體回憶,所以鐘廚刻意把店子設計成上世紀六、七十年代的茶居模樣,透過通花屏風、木窗框和格子地磚等裝飾,成功營造出懷舊氣氛。點心、小菜卻走摩登路綫,吃厭了大路蝦餃、腸粉,可在DIY名點一欄尋找心頭好。這系列的點心大玩Mix and Match,像火炙煙鴨胸米卷,糯米卷上是煙鴨胸片,鹹香軟熟。廚師亦特別造成小件裝,方便品嘗又不太膩。此外,軟糯的手工紫薯卷、幽香松露四喜餃、飛魚籽北海蟹柳餃,也是很多食客的心頭好。tvb now,tvbnow,bttvb! r( k' a! {8 U; J- d! g: Y- v
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小吃和大菜亦有驚喜,像西式風味的香燒雲酥豬肋骨、紅酒燴牛仔肉,只欠未用刀叉品嘗。吃白汁海皇珍珠飯時,它的軟糯和香濃,以為在吃意大利Risotto。鮑魚燕窩套餐口味雖傳統,但價錢極吸引,原價每位$438的八道菜套餐,四位或以上惠顧每位減至$198,菜式包括燕窩忌廉青豆湯、南非四頭鮑扣遼參、廚師醬大蝦配脆餅、芝心海皇珍珠飯等,全是足料大菜。當中燕窩忌廉青豆湯貫徹新派理念,綿滑得來帶燕窩爽口質感,每碗足一両,很抵食!
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- c0 u" h  l0 qwww3.tvboxnow.com地址:銅鑼灣時代廣場: j9 C/ `- X$ h  \3 p$ y  i) d% E7 v* D

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1 C  n6 v- d0 {% N( i; Y) r八方燕是即食燕窩專門店寶富寧的全新副綫,今次開堂食店,是希望增加客人購買產品的信心,正所謂口講無憑,何不讓大家即席品嘗,自行定斷。所用的燕窩來自印尼燕屋,因為當地有自家廠房清洗和加工,才能做到質素穩定且價錢相宜。店家又特別將燕窩壓成不易碎的四方形,而非傳統葉形,方便買家收藏。因為燕窩全不經化學漂白,堅持用清水浸洗及人手挑除雜質,所以需多花三倍時間來處理,吃時真要細心品味。
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這家Cafe似的燕窩店,除供應原味燉燕窩,還有燕窩鮮果特飲,另有伴水果、杏汁、椰汁等食法,但都以嘗到燕窩原有的蛋白香味為原則,所以製法偏清簡。燕窩會先以冰糖燉好,再分開加入不同食品內,清爽之選有西瓜燕冰、香蕉船。木瓜燕奶、香蕉燕奶則綿滑香甜,全部可嘗到爽口燕窩。不過口感最佳是原味燉燕窩,甜味輕盈,燕絲粗身爽口,很清潤。如果你喜歡吃無糖燕窩,一小時前致電來更可立即為你準備。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z" _6 H4 Q$ [, N
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地址:銅鑼灣渣甸街
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