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【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
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【做法】: 公仔箱論壇, R2 J# r! L9 O+ H5 d
1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
) A9 J$ R; {8 D% o0 l) z5 c* E公仔箱論壇2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
3 } q1 p- D8 ?' Z7 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
6 Y8 k: B6 z& c4 w9 B/ j: Z4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。0 S. G/ V* C+ R% f$ {0 |
/ d9 ]8 d1 U; r" m7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-6 09:57 PM
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