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【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A2 o* |2 }' V" f& N0 |- p/ D, Q
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【做法】: tvb now,tvbnow,bttvb# K0 d+ a r2 c/ d3 Q
1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。 - G' f" D! A) ~/ |4 r1 U
2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。 ) E& x- a5 D* d' F- b+ U
3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
$ i8 T I' |6 ~0 x% k4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
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2 L; e+ H+ W3 D2 k2 `% _1 \4 twww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-6 09:57 PM
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